CIBO CONTAINER
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Speisekarte
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Speisekarte
Antipasti
Tomino, cipolle e nocciole
Tomino alla piastra, cipolle e mele caramellate e nocciole tostate
12,00€
Caponata
10,00€
Alici al Verde
Alici al verde, con burro di montagna e pane tostato
12,00€
Baccalà
Baccalà mantecato, guacamole, chips di patata rossa
12,00€
Insalata Russa
10,00€
Uovo, Tartufo, Fassona
Battuta di Fassona, tuorlo fritto, tartufo nero
15,00€
Lo street food
Salsiccia di Bra
6,00€
Flan
Flan di zucca e fonduta di toma
6,00€
Pasta
Risotto porcini
Carnaroli, porcini , guanciale e uva arrostita
14,00€
Ravioli
Plin ai 3 arrosti e ristretto di vitello
14,00€
Tajarin
Burro, tartufo nero e limone candito
14,00€
Rigatoni Freschi
Tonno, olive, capperi, calamari e pomodoro
14,00€
Secondi
Diaframma
Diaframma di vitello, patate al forno e pak choi
21,00€
Calamari
*Calamari arrostiti, scarola ripassata, olive, pinoli e capperi
18,00€
Anatra all'arancia
Petto d'anatra in doppia cottura, belga al forno e Gran Marnier, crema di sedano rapa
18,00€
Fish & chips
Frittura di Filetto di Baccalà, millefoglie di patate al forno, insalata Salanova e salsa di pomodorini
21,00€
Cavolfiore a modo nostro
Cavolfiore in doppia cottura, terra di olive, polvere di ciliegino al forno, ristretto di verdure e granella di pistacchio
16,00€
Contorni
Carote e Timo
7,00€
Insalata mista
7,00€
Patate al forno
7,00€
Peperoni arrostiti
7,00€
Dolci
Bunet
Bunet, crumble di amaretti, e caramello al porto
8,00€
Zabaione e meliga
Zabaione al moscato servito freddo, pasta di meliga ,frutti di bosco e nocciole
8,00€
New York Cheesecake
New York Cheesecake con coulis di more, pistacchi, mele caramellate
8,00€
Caffè
2,50€
Panna Cotta
Panna cotta, rum e caramello all'arancia
8,00€
Acqua e coperto
Acqua microfiltrata
2,00€
Coperto
2,50€
Nome Piatto
Descrizione Piatto