CIBO CONTAINER
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Menú
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Menú
Menù degustazione €35
Brasato al Nebbiolo
Guancia* di vitello brasata al Nebbiolo, purea di patate e peperoni arrostiti
Bunet
Bunet, crumble di amaretti, e caramello al porto
Ravioli del plin
Plin ai 3 arrosti e ristretto di vitello
Vitello tonnato
Lo street food
Alici al Verde
Alici al verde e burro
8,00€
Caponata
6,00€
Insalata Russa
6,00€
Tomino al forno
Tomino al forno, mele caramellate e nocciole tostate
8,00€
Tuorlo fritto
Tuorlo fritto, crema di toma e porri
6,00€
Cipolla al forno
Cipolla cotta al forno ripiena con ragù bianco di vitello e carciofi, crema di Toma
6,00€
Pasta
Ravioli
Plin ai 3 arrosti e ristretto di vitello
14,00€
ORECCHIETTE
Orecchiette fresche, cime di rapa, ricotta salata di pecora e crumble di pane
14,00€
Risotto
Crema di datteri no al forno, cipolla bruciata, ciliegina confit, olio al basilico
14,00€
Spaghetti Felicetti
Burro e alici, limone e germogli di crescione
14,00€
TAJARIN
Ragù bianco di vitello e salsiccia e carciofi
14,00€
Il banco della carne
Ribs
Ribs di Maialino CBT, salsa barbacue, crema di sedano rapa, belga al forno
18,00€
Brasato al Nebbiolo
Guancia* di vitello brasata al Nebbiolo, purea di patate e peperoni arrostiti
18,00€
Uovo, Tartufo, Fassona
Battuta di Fassona, tuorlo fritto, tartufo nero
15,00€
Fassona e cavolo nero
tagliata di diaframma, bok choi ripassato e patate al forno
18,00€
Vitello tonnato
Finissima di girello e Salsa tonnata
14,00€
La pescheria
Fregula
vongole, calamari ,gamberi, capperi
18,00€
Baccalà
Baccalà mantecato, guacamole, chips di patata rossa
14,00€
Le verdure creative
Le melanzane alla parmigiana
14,00€
Per i bimbi
Hamburger
Hamburger 100% fassona, patate al forno, pomodorini e maionese
10,00€
Milanese di pollo
Milanese di pollo, patate al forno, pomodorini e maionese
10,00€
Tajarin o plin
crema di ciliegino oppure olio e parmigiano
8,00€
Contorni
Belga al forno
5,00€
Carote e Timo
5,00€
Insalata mista
5,00€
Patate al forno
5,00€
Peperoni arrostiti
5,00€
Dolci
Bunet
Bunet, crumble di amaretti, e caramello al porto
8,00€
Tiramisù
Tiramisù al pistacchio, granella di pistacchi tostati, cacao amaro
8,00€
New York Cheesecake
New York Cheesecake con coulis di more, pistacchi, mele caramellate
8,00€
Brownies e zabaione
Brownies al cioccolato,Zabaione al moscato, frutti di bosco e nocciole
8,00€
Caffè
2,50€
Acqua e coperto
Acqua microfiltrata
2,00€
Coperto
2,50€
Nome Piatto
Descrizione Piatto